SOPA DE ERVILHAS À MENTA

1LITRO DE CALDO DE GALINHA

750 GR DE ERVILHAS CONGELADAS

1 CEBOLA GRANDE

2 TIRAS COMPRIDAS D PELE DE LIMÃO

1 FOLHA DE LOURO

25GR DE MENTA

1PITADA DE SAL E PIMENTA

1. LEVA O CALDO A FERVER NUMA PANELA . ADICIONE AS ERVILHAS, A CEBOLA, A PELE DE LIMÃO, E O LOURO. FECHE A PANELA E DEIXE FERVER A MISTURA. DESTAPE E DEIXE COZER DURANTE 20' ATÉ AS ERVILHAS FICAREM MOLES.

2. RETIRE A PELE DO LIMÃO, A FOLHA DE LOURO. ADICIONE AS FOLHAS D MENTA. E PASSE PELA VARINHA MÁGICA ATÉ FICAR HOMOGÉNEA.

3.CONDIMENTE COM UMA PITADA DE SAL, E PIMENTA.